|
In Italia ci sono 60 milioni d’abitanti e tutti, pare, esperti di Vino.
Già, perché negli ultimi anni il Vino è diventato una moda, un must, che si è affiancato ad altre italiche passioni quali il calcio (….tutti C.T. della Nazionale) e gli investimenti (…...tutti esperti di Borsa). Ai tavoli dei ristoranti le conversazioni hanno sempre più spesso come argomento il Vino.
Tutte le reti Tv, pubbliche e private, hanno un programma inerente all’Eno- Gastrononomia, con importanti testimonial. Ogni anno esce una nuova Guida sui Vini italiani, ne sono stampate oltre una quarantina. Quasi tutti i giornali ed i periodici dedicano delle rubriche all’argomento. Il nostro obiettivo, è proprio di aiutare a ”capire” il mondo del Vino. Perché non c’è niente di peggio di aver dedicato il proprio tempo e preparato con amore un “piatto”, e sbagliare poi l’abbinamento col Vino.
Se ne parlerà, alla M.E.T.A., nei nostri Incontri settimanali, in autunno,….. oltre a “come si fa”, come s’assaggia”, come si legge un‘etichetta”, “come si serve” e……. tanto altro ancora.
PROGRAMMA
- STORIA E VIVAISMO (Come nasce l’Uva)
- LA VINIFICAZIONE (Come si fa il Vino)
- LA DEGUSTAZIONE (Come s’assaggia)
- VISTA - OLFATTO - GUSTO
- L’ETICHETTA ED IL SUGHERO (Come si legge un’etichetta)
- DOC – IGT- VITIGNI PRINCIPALI, ecc b) Il TAPPO
- IL SERVIZIO DEL VINO (Come si serve)
- LA CANTINA OTTIMALE - I BICCHIERI - LE BOTTIGLIE
- CENNI SUGLI ABBINAMENTI CIBO-VINO
Durata d’ogni “Incontro” 2 ore circa --- Visione di un video sull’argomento.
Discussione e domande da parte dei partecipanti. --- Assaggio di almeno due Vini.
Per informazioni
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
|
